Kikil Cabe Ijo

Resep pemenang Recipe Sharing Competition by @tiarapot.official.

"Bekal makan siang ayah disponsori sm kikil cabe hijau, sayurnya sawi, wortel, kembang kol yg ditumis cm pake bwg putih dan bombai aja #masakgakrepot _Tambah semangka dan air jeruk murni

Biasanya buatin bekal cm tiap ayah naik piket aja krn gk bs plg.. selain itu mah makan siangnya balik kerumah krn kantor ayah deket tinggal lompat, tp kalo pas ndak bs plg gni ya buatin bekal, suruh makan dikantin katanya gk cocok masakannya, jadi dr pd kelamaan milih gofood mdg di gosend kn aja bekal buatan bunda #bawabekalkekantor selain lebih enak, lebih sehat, yg pst hemat (emak2 mah suka gt) cusss resep kikil cabe ijonya dibawah"

- @sussikurniadhi -

Waktu

45 - 60 menit

Bahan

Bahan Utama:

500 gr kikil
1500 ml air untuk merebus
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm laos, memarkan
100 gr cabe hijau potong bulat
4 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
2 lembar laun salam
250 ml air
Minyak untuk menumis

Bahan Halus:

3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
10 buah cabe rawit merah

Cara Membuat

Cara Membuat:

Rebus kikil dg daun salam, sere, laos dan sedikit garam hingga empuk. Angkat, potong-potong, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam, laos dan air.
Masukan bumbu-bumbu, kemudian kikil. Aduk, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
Masukan cabe hijau, oseng-oseng sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan